细条薯条(切丝)gydF4y2Ba
如何制作细线薯条gydF4y2Ba-制作超薄、完美酥脆的法式细鞋带非常简单gydF4y2Ba薯条gydF4y2Ba在家里。这是切丝的经典食谱gydF4y2Ba薯条甚至可以在gydF4y2Ba空气炸锅!gydF4y2Ba
最好的超薄自制薯条gydF4y2Ba
从小到大，我们吃过的几乎每一家快餐店和小餐馆菜单上都有炸薯条。无论是外出吃一顿普通的晚餐，还是在路上做一次快速的停留，当薯条被端上来时，你就知道这将是一种美味gydF4y2Ba有趣又美味gydF4y2Ba餐!gydF4y2Ba
吃一个多汁的大汉堡，配上温暖、脆脆、咸的薯条，会有一种说不出的满足感。然而，我必须承认，作为一个成年人，我现在更喜欢自己在家从零开始做法式炸土豆。你确切地知道它们是用什么做的(只有土豆、油和香料!)，而且它们刚从炸锅里热出来的时候味道最好。gydF4y2Ba
好像薯条还有更好吃的…这些gydF4y2Ba超薄薯条丝gydF4y2Ba是如此的gydF4y2Ba爽脆诱人gydF4y2Ba你会希望你做了两批!我说去做吧。这个简单的食谱只需要5种简单的食材，可以在餐桌上准备gydF4y2Ba灶台或空气炸锅gydF4y2Ba只需几分钟。gydF4y2Ba
小串薯条是完美的与你最喜欢的调味品作为单独的部分与烧烤和野餐主餐，或装在一个大盘子里供大家分享。不管怎样，我保证你周围都会充满微笑!gydF4y2Ba
专家提示:gydF4y2Ba这个食谱很容易做，但是gydF4y2Ba是否需要曼陀林切片机gydF4y2Ba，所以薯条是均匀的。gydF4y2Ba
你需要的5种材料gydF4y2Ba
- 黄褐色马铃薯gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba擦干净，穿上gydF4y2Ba
- 冰水gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba炸土豆前先把土豆浸泡一下gydF4y2Ba
- 花生油gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba或者菜籽油gydF4y2Ba
- 盐和胡椒gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba请看下面的其他调味建议gydF4y2Ba
如何自制切丝薯条gydF4y2Ba
洗土豆，但是gydF4y2Ba不要剥皮gydF4y2Ba他们。准备一大碗冰水和曼陀林切片机。将曼陀林切片机设置为切丝。小心地把所有的土豆切成细条。gydF4y2Ba
把冰条放在冰水里。gydF4y2Ba
一旦所有的土豆都切好，放入冰水中，把碗放在冰箱里gydF4y2Ba至少两个小时gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
冷水可以去除多余的淀粉，防止薯条被油浸湿。gydF4y2Ba
专家提示:gydF4y2Ba你在冰水中浸泡的时间越长越好;你甚至可以这样做gydF4y2Ba前一天gydF4y2Ba！gydF4y2Ba
用中火加热一个6-8夸脱的大炖锅。在锅的一侧放一个温度计，然后倒入油。在旁边放一个大的带边烤盘，里面铺上纸巾。gydF4y2Ba
接下来，从冰水中取出几把切丝的薯条。把它们扔在纸巾里拿出来gydF4y2Ba尽量干。gydF4y2Ba
下面是完整的(可打印的)小串薯条食谱。享受吧!gydF4y2Ba
当油达到350华氏度时，用撇油器将一小批薯条放入热油中。如果薯条上还有水分，油就会冒泡起来，所以要小心。搅拌一次，把薯条分开。煎2到4分钟，直到颜色变成中等的金色或稻草色。gydF4y2Ba
用撇油器将薯条从热油中捞出，放在准备好的平底锅上。gydF4y2Ba撒上立即gydF4y2Ba加盐和胡椒粉搅拌。gydF4y2Ba
分几次重复，确保薯条尽可能晾干，以除去多余的水分。gydF4y2Ba
专家提示:gydF4y2Ba你可以在低200华氏度的烤箱中保持薯条的温度，但随着时间的推移，它们会变硬。最好立即上桌，或者在上桌的第一个小时内上桌。gydF4y2Ba
趁热享用，配上你最喜欢的蘸酱!gydF4y2Ba
服务的建议gydF4y2Ba
空气炸锅使用说明gydF4y2Ba
将空气炸锅预热至400华氏度，倒入1/3杯油，然后倒入盐和胡椒粉。gydF4y2Ba
空气油炸小批量gydF4y2Ba10-11分钟，在5分钟的时候摇晃篮筐。3磅小薯条大约3-5批，这取决于你的空气炸锅的大小。gydF4y2Ba
常见问题gydF4y2Ba
把薯条扔进自制的薯条里，让薯条更有活力gydF4y2Ba印第安人香料gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
搭配经典的番茄酱，烧烤酱，或gydF4y2Ba南方复古酱gydF4y2Ba．如果你想多吃点披萨gydF4y2Ba神奇蒜泥蛋黄酱gydF4y2Ba，gydF4y2Ba自制的蛋黄酱gydF4y2Ba，gydF4y2Ba酸奶黄瓜gydF4y2Ba,或gydF4y2Ba鳄梨克丽玛gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
当然，你想做多少薯条都可以!目前这个食谱准备了大约8份。只需根据需要将配料增加一倍(甚至三倍)即可。或对半份，享用大约4份。gydF4y2Ba
从技术上来说,是的。但真的不建议这么做。如果放置时间太长，它们就会变软，变得很冷。因为薄薯条很薄，重新加热往往会使它们变得又硬又干。但是如果你想尝试一下，你可以把它们放在一个密封的容器里，在冰箱里保存3天。在烤箱或空气炸锅里稍微加热一下。gydF4y2Ba
寻找更多经典零食?一定要试试这些食谱:gydF4y2Ba
细条薯条(切丝)gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba黄褐色马铃薯gydF4y2Ba(约6个大)gydF4y2Ba
- 冰水gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba夸脱gydF4y2Ba花生油gydF4y2Ba或者菜籽油gydF4y2Ba
- 盐和胡椒gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把土豆洗干净，但不要削皮。准备一大碗冰水和曼陀林切片机。将曼陀林切片机设置为切丝。小心地把所有的土豆切成细条。把它们放在冰水里。gydF4y2Ba
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所有的土豆切好后放入冰水中，将碗放入冰箱至少两个小时。(时间越长越好;你甚至可以在前一天做这件事!只要确保它们完全浸在水里就行了。)冷水可以去除多余的淀粉，防止薯条被油浸湿。gydF4y2Ba
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用中火加热一个6-8夸脱的大炖锅。在锅的一侧放一个温度计，然后倒入油。在旁边放一个大的带边烤盘，里面铺上纸巾。gydF4y2Ba
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从冰水中取出几把切丝的薯条。把它们扔在纸巾里，让它们尽可能地干燥。gydF4y2Ba
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当油达到350华氏度时，用撇油器将一小批薯条放入热油中。如果薯条上还有水分，油就会冒泡起来，所以要小心。搅拌一次，把薯条分开。煎2到4分钟，直到颜色变成中等的金色或稻草色。gydF4y2Ba
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用撇油器将薯条从热油中捞出，放在准备好的平底锅上。立即撒上盐和胡椒粉，搅拌均匀。gydF4y2Ba
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分几次重复，确保薯条尽可能晾干，以除去多余的水分。gydF4y2Ba
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你可以在低200华氏度的烤箱中保持薯条的温度，但随着时间的推移，它们会变硬。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
做这个食谱?gydF4y2Ba在Instagram和标签上关注我们gydF4y2Ba@ASpicyPerspectivegydF4y2Ba这样我们就可以分享你做的菜了!gydF4y2Ba
这绝对是我吃过的最好吃的薯条。我很着迷，从现在开始只会这样做!gydF4y2Ba
这是我哥哥的最爱。我喜欢它们的酥脆，而且你可以同时蘸多个!gydF4y2Ba
有时候你只想要一个酥脆的薯条，这是最好的!谢谢楼主分享!gydF4y2Ba