最美味的土耳其软糖食谱(Lokum)gydF4y2Ba
最美味的土耳其软糖食谱gydF4y2Ba-柔软，有嚼劲，gydF4y2Ba非常甜蜜的gydF4y2Ba土耳其软糖是经典gydF4y2Ba糖果gydF4y2Ba这道菜在家做非常简单。用你最喜欢的口味定制这个食谱，最好的自制Lokum又名土耳其软糖!gydF4y2Ba
土耳其甜点，终极自制糖果gydF4y2Ba
有没有什么书是你永远读不腻的?尤其是在冬季，或者压力大的时候，有些故事是可靠的安慰者。gydF4y2Ba
对于我们的家庭来说gydF4y2Ba纳尼亚传奇gydF4y2Ba是我们经常一起读的经典合集。我们的孩子非常喜欢这些书，这些年来，我们可能已经把它们通读了十几遍。gydF4y2Ba
每一个gydF4y2Ba每次我们读它们的时候，我都觉得有必要跑出去买土耳其软糖。如果你不记得了，这些糖果是结实的果冻状的方块，在书中是小埃德蒙的终极诱惑。gydF4y2Ba
经过几次试验和比较，我们发现了自制土耳其软糖的味道gydF4y2Ba显著gydF4y2Ba比商店里买的好。此外，你还可以用各种提取物制作任何你喜欢的口味!gydF4y2Ba
什么是土耳其软糖?gydF4y2Ba
土耳其软糖也被称为Lokum，有软软的口香糖质地，里面通常有切碎的开心果，外面涂有大量的糖粉。这种甜点早在18世纪的土耳其和伊朗(波斯)就被发明出来了。gydF4y2Ba
自制lokum最传统的口味是玫瑰水。然而，在这里gydF4y2Ba土耳其软糖食谱gydF4y2Ba我混合了玫瑰水，橙汁和覆盆子。有玫瑰水的味道，但不像经典糖果那么浓郁，我发现橘子和覆盆子的组合非常明亮，水果味很浓。gydF4y2Ba
Lokum需要的原料gydF4y2Ba
这些是制作gydF4y2Ba最好的gydF4y2Ba土耳其软糖:gydF4y2Ba
- 砂糖gydF4y2Ba
- 水gydF4y2Ba
- 柠檬汁gydF4y2Ba
- 玉米淀粉gydF4y2Ba
- 酒石奶油gydF4y2Ba
- 这gydF4y2Ba
- 橙色的提取gydF4y2Ba
- 覆盆子提取物gydF4y2Ba
- 盐gydF4y2Ba
- 开心果gydF4y2Ba
- 糖粉/糖粉gydF4y2Ba
- 红色食用色素gydF4y2Ba
虽然其中许多成分是可选的，包括玫瑰水、开心果和食用色素，但我们喜欢将所有这些元素结合在一起来制作绝对的冰淇淋gydF4y2Ba最好吃，最漂亮gydF4y2Ba土耳其软糖方块。gydF4y2Ba
如果你担心过敏，你当然可以不吃坚果，因为每一口都有统一的口感。gydF4y2Ba
请随意尝试不同的提取物和额外的好东西，创造自己独特的Lokum口味!gydF4y2Ba
如何自制土耳其软糖(Lokum)gydF4y2Ba
首先,gydF4y2Ba准备好工作空间gydF4y2Ba．在炉子上放两个4-6夸脱的大汤锅，在其中一个锅上放一个糖果温度计。然后放置一个9X9英寸的烤盘。用锡箔纸整齐地排好，然后喷上不粘锅喷雾。备用。gydF4y2Ba
在有温度计的锅里，倒入4杯糖和1.5杯水。用大火煮开。继续煮，直到糖浆达到240华氏度。gydF4y2Ba
与此同时，在第二个锅中倒入剩下的2又3 / 4杯水。加入柠檬汁、玉米淀粉和酒石奶油，确保没有结块。把火调高，继续搅拌，直到玉米淀粉混合物形成厚厚的白色糊状物，类似凡士林。gydF4y2Ba确保没有结块。gydF4y2Ba
一旦糖浆达到所需的温度，gydF4y2Ba慢慢地，小心地gydF4y2Ba将热糖浆倒入玉米淀粉糊中，一次一点点，确保没有结块。(用两只手是最安全的。)gydF4y2Ba
转回中火慢炖，偶尔搅拌一下，直到混合物看起来像厚厚的金橙色果冻。gydF4y2Ba
再一次,gydF4y2Ba没有团!gydF4y2Ba搅拌土耳其软糖混合物非常重要，每一步都要确保混合物中没有玉米淀粉团块。这些玉米淀粉会变硬，就像每块糖果里的小石头一样。gydF4y2Ba
关火，加入玫瑰水，覆盆子提取物，橙子提取物和盐搅拌。如果需要的话，这个时候你应该添加食用色素。gydF4y2Ba
将一半的混合物倒入准备好的烤盘中，然后gydF4y2Ba很快gydF4y2Ba撒上切好的开心果。然后把剩下的糖果混合物倒在上面，以免它冷却变得太稠而不能倒。gydF4y2Ba
注意:gydF4y2Ba两双手gydF4y2Ba这里也很好。如果你不介意开心果直接在糖果的中心，你可以简单地把它们混合到糖果混合物中，然后一次倒进锅里。gydF4y2Ba
把盘子放在冰箱里gydF4y2Ba冷却至变硬gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
当土耳其软糖变成固体后，把它从盘子里拿出来放在砧板上，剥掉锡纸。用一把锋利的刀把糖果切成大约100个小方块。gydF4y2Ba
在空烤盘中加入糖粉。切自制的洛克姆时，给他们gydF4y2Ba加入糖粉摇匀gydF4y2Ba涂覆:在四面涂覆gydF4y2Ba
下面是最美味的土耳其软糖食谱。享受吧!gydF4y2Ba
冰镇后的糖果会有点硬，但在室温下会变软。gydF4y2Ba
将涂有糖衣的土耳其软糖移到密封容器中，并在室温下保存gydF4y2Ba最长4周gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
我希望你的家人和我们一样喜欢这种甜甜的、水果味的、经典的糖果!gydF4y2Ba
在这个土耳其软糖食谱中我还可以使用哪些口味?gydF4y2Ba
几乎任何水果提取物都可以用来制作gydF4y2Ba最喜欢的味道gydF4y2Ba自制的洛克姆。gydF4y2Ba
可以尝试柠檬、酸橙、菠萝或草莓提取物，这样会有更多美妙的果香。把你选择的食用色素和水果的颜色搭配起来是很有趣的!gydF4y2Ba
你也可以把切碎的开心果换成杏仁、核桃、榛子或其他任何东西gydF4y2Ba你喜欢的坚果gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
寻找更简单的自制食物?gydF4y2Ba
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最美味的土耳其软糖食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
- 4¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba划分gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba
- 1¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba酒石奶油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba这gydF4y2Ba(可选)gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba覆盆子提取物gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba橙色的提取gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba切碎的开心果gydF4y2Ba(可选)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba糖粉gydF4y2Ba
- 4 - 6gydF4y2Ba滴gydF4y2Ba红色食用色素gydF4y2Ba(可选)gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在炉子上放两个4-6夸脱的大汤锅。在一个锅上放一个糖果温度计。然后放一个9X9英寸的烤盘。用锡箔纸整齐地包起来，然后喷上不粘锅喷雾。备用。gydF4y2Ba
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向有温度计的锅中倒入4杯糖和1.5杯水。用大火煮开。继续煮，直到糖浆达到240华氏度。gydF4y2Ba
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与此同时，在第二个锅中倒入剩下的2又3 / 4杯水。加入柠檬汁、玉米淀粉和酒石奶油，确保没有结块。把火调高，继续搅拌，直到混合物形成类似凡士林的白色粘稠糊状物。再次搅拌，确保没有结块。gydF4y2Ba
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一旦糖浆达到所需的温度，慢慢地、小心地将热糖浆倒入玉米淀粉糊中，一次一点点，确保没有结块。(用两只手是最安全的。)gydF4y2Ba
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然后转回中火，慢炖大约45分钟，偶尔搅拌一下，直到混合物看起来像厚厚的金橙色果冻。gydF4y2Ba
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关火，加入玫瑰水，覆盆子提取物，橙子提取物和盐搅拌。如果需要，可以添加食用色素。然后将一半的混合物倒入准备好的烤盘中。gydF4y2Ba
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快速撒上切碎的开心果，然后在它冷却并变得太厚之前将剩余的糖果混合物倒在上面。(这里也有两双手。如果你不介意开心果直接在糖果的中心，你可以简单地把它们混合到糖果混合物中，然后一次倒进锅里。)gydF4y2Ba
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把盘子放在冰箱里，冷却30-60分钟，直到变硬。gydF4y2Ba
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把土耳其软糖从盘子里翻出来，剥掉锡纸。用一把锋利的刀(或厨房剪刀)把糖果切成大约100个小方块。gydF4y2Ba
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在空烤盘中加入糖粉。切糖果的时候，在糖粉中摇晃一下，让糖粉覆盖在糖的四周。gydF4y2Ba
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冰镇后的糖果会有点硬，但在室温下会变软。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
做这个食谱?gydF4y2Ba在Instagram和标签上关注我们gydF4y2Ba@ASpicyPerspectivegydF4y2Ba这样我们就可以分享你做的菜了!gydF4y2Ba
你好。我今天试了两批。即使放在冰箱里，它们也都不会凝固。在加入玉米淀粉混合物之前，糖的浓度是240。我让它炖了整整45分钟。有什么建议吗?gydF4y2Ba
嗨Malinda,gydF4y2Ba
哦，不，对不起!我的猜测是，玉米淀粉混合物煮的时间不够长，还没有变稠到像凡士林那样的稠度。当你把糖混合物倒进去的时候是什么样子的?gydF4y2Ba
哦,好吃!我真的很喜欢尝试这个食谱。我喜欢这种黏糊糊的口感。gydF4y2Ba
从来不知道做土耳其软糖这么容易!我一点都不后悔尝试了这个，它们很好吃，而且结果很完美!gydF4y2Ba
这是我吃过的最好的节日甜点之一!非常感谢你分享这个神奇的食谱!gydF4y2Ba
哦，我的天啊，太棒了!!非常感谢楼主的分享!gydF4y2Ba
广播:gydF4y2Ba土耳其软糖|en.wikipedia.org - Inloggen NLgydF4y2Ba
广播:gydF4y2Ba如何制作土耳其咖啡——健康的餐桌gydF4y2Ba
总的来说，这是一个很好的食谱。对我来说太甜了。就得试试还原糖。gydF4y2Ba
这些说明需要更改，因为我花了一个多小时完全按照这些说明来做，最后弄坏了一批。我希望它提到玉米淀粉在加热前需要与冷水混合。我不知道你需要冷水，最后得到了一种不可能去除结块的混合物，因为我用了热水。然后让整个混合物在中火慢炖35分钟后，它就完全烧焦了。要么45分钟太长，要么中火太高。我真的很失望，我花了这么长时间做这个，即使在仔细按照说明后仍然失败。gydF4y2Ba
你好,凯特,gydF4y2Ba
听到这个消息我很难过!有没有可能糖在第二步没有达到240华氏度?这可能就是你有问题的原因。gydF4y2Ba
广播:gydF4y2Ba18玫瑰水糖果食谱-英国+联合-英国+联合- EsweetsgydF4y2Ba
为什么我认为这道菜需要明胶，甚至是纯果冻?玉米淀粉就简单多了!:)gydF4y2Ba
燃烧。不知道我做错了什么，但我在第五步烧了它，尽可能严格地遵循食谱。浪费了很多糖。gydF4y2Ba
我发现你不需要提前把玉米淀粉混合物煮沸。我只是把玉米淀粉和水(实际上我用的是竹芋粉/木薯粉而不是玉米淀粉)放在一个罐子里摇一摇，然后把它倒入240°的糖混合物中搅拌。gydF4y2Ba
简单多了，而且效果很好!gydF4y2Ba
神奇的味道!gydF4y2Ba
我用柠檬提取物代替了覆盆子，用了一半的竹芋粉和一半的木薯粉代替了玉米淀粉。我觉得效果很好，但我没有用玉米淀粉做过。gydF4y2Ba
他们是在软的一边，但这不是问题。gydF4y2Ba
我在它们上撒了一些竹芋粉，因为我读到有些人的问题是它们用糖粉变成了糖浆。gydF4y2Ba
太完美了!我要再做一次，但不加玫瑰水。太棒了!gydF4y2Ba
我做了这个食谱，味道很好，但所有的糖粉都液化了!任何建议? ?gydF4y2Ba
你好凯,gydF4y2Ba
你住的地方气候很潮湿吗?如果是这样的话，你可能需要在食用前重新上粉。gydF4y2Ba
你好,gydF4y2Ba
非常感谢这篇完美的文章。我对正宗的土耳其软糖有了新的认识。你的土耳其软糖食谱太棒了。我真的很喜欢吃土耳其软糖。我更喜欢石榴软糖和玫瑰土耳其软糖。我喜欢喝咖啡。但我喜欢喝土耳其咖啡配土耳其软糖。我会尽快尝试你的食谱。我相信它会很可爱的。祝你今后万事如意，事业蒸蒸日上。gydF4y2Ba
我的家族中有腹腔疾病，我的一些家族成员对玉米有反应。有没有一种替代淀粉也有效?也许是竹芋、土豆或木薯粉?gydF4y2Ba
嗨CJ,gydF4y2Ba
除了玉米淀粉，我从来没有尝试过这个食谱。如果你决定试一试，我会先试试木薯粉。请反馈，让我们知道结果如何!gydF4y2Ba
这是我这辈子吃过的最好的东西!gydF4y2Ba
看起来像是为电影量身定做的。gydF4y2Ba
广播:gydF4y2Ba30种你需要尝试的中东原创食谱gydF4y2Ba
让很多gydF4y2Ba
谢谢你的土耳其软糖食谱。这是一个非常有用的食谱。我以前看过一些食谱，但我做不好。我关注你的帖子。gydF4y2Ba
味道很好gydF4y2Ba
广播:gydF4y2Ba50个简单美味的斋月甜点食谱你会喜欢的gydF4y2Ba
我一直在寻找土耳其软糖来购买，但毫无用处。所以我要试着做这个。但我想知道，据我所知，这是一种传统的玫瑰水味糖果。其他节选有必要吗?传统上把它们和玫瑰水一起加吗?我不想让提取物的味道分散了玫瑰水的味道，但如果它是微妙的，而且是赞美的话，也许我会试试这个。我想让它吃起来就像我从店里买的一样。gydF4y2Ba
你好,4月,gydF4y2Ba
如果你喜欢，你可以跳过其他提取物，并添加额外的一大汤匙玫瑰水。我个人觉得玫瑰水和橙汁是一个极好的组合。我也发现很多人不喜欢喝大量的玫瑰水。然而，你是对的，最传统的土耳其软糖不含提取物。:)gydF4y2Ba
你好，我没有覆盆子提取物，我应该用杏仁或柠檬代替吗?或者我应该把橙汁加两倍?谢谢!gydF4y2Ba
嗨,肯德尔,gydF4y2Ba
如果你喜欢，你可以添加额外的玫瑰水，或者添加另一种提取物。杏仁是个不错的选择!gydF4y2Ba
谢谢你的美味食谱。我等不及要让土耳其人开心了。gydF4y2Ba
我能把覆盆子和橙汁换成新鲜果汁吗?gydF4y2Ba
“天都天都”，谢谢你gydF4y2Ba
味道很美味，一切都按计划进行，直到它被扔进糖粉大约两小时后，我才看到它。我不确定是什么导致了熔解，但如果你生活在温暖的气候，撒上玉米淀粉，而不是糖粉。糖粉+出汗=一团糖浆。可以像我看到的大多数其他食谱中建议的那样，用玉米淀粉来挽救(防止出汗)。gydF4y2Ba
哇。这个食谱很完美。我读了2-3个其他的食谱和他们的评论区，并尝试了这个——我很高兴我这么做了!我以前从来没有做过糖果，所以这是艰巨的，但可行!我用了一个肉温度计(读数高达500度)，它工作得很好。玉米淀粉混合物在糖达到240度之前就已经凝固了，所以我把它放在一边。没有肿块! !让手臂运动起来!!它看起来真的很像凡士林。还要注意的是，如果你用不同大小的平底锅，把玉米淀粉放在较大的平底锅里，这样你就可以把糖倒在上面，而不会没有空间。 I did the opposite and had to switch pans later. I used rose water, orange extract, lemon extract, 1 tsp vanilla, and had no food coloring so I grabbed a few frozen raspberries, nuked them in the microwave, crushed them, and mixed it into the final mix making it a very pretty light pink! The flavor is 15/10, consistency perfect, and everything very clearly explained. THANK YOU for this straightforward recipe that even a candy beginner can handle!
如果我想做3种不同的口味，我应该把混合物分开放在不同的锅里，每种口味都加多一点吗?还是用同样的量?gydF4y2Ba
嗨,伊丽莎,gydF4y2Ba
是的，你可以把它分成3个平底锅，每个平底锅用三分之一的提取物。只是要确保动作快!gydF4y2Ba
我在哪里可以找到玫瑰水?是在烘焙/萃取区吗?我在网上看了，但他们只想给我美容产品，哈哈gydF4y2Ba
嗨,Barb,gydF4y2Ba
在我的杂货店，它在国际区。希望这能有所帮助!gydF4y2Ba
这看起来很不错，一定会尝试的!如果我没有覆盆子/橙子提取物，我可以用玫瑰水吗?如果是这样的话，我应该把它提高一点吗?gydF4y2Ba
嗨Hanaa,gydF4y2Ba
如果你非常喜欢玫瑰水的味道，那么不要担心添加提取物。你可以用3汤匙玫瑰水来补充提取物。:)gydF4y2Ba
超级gydF4y2Ba
这真的是很好的分享!谢谢，我的孩子们喜欢土耳其软糖，我会试试你的食谱:)gydF4y2Ba
嗨，我不知道在哪里加3汤匙柠檬汁?gydF4y2Ba
嗨Rosie-Marie,gydF4y2Ba
和玉米淀粉一起放进去。:)gydF4y2Ba
如此令人惊叹的糖果!我对它不是很熟悉，但它真的很棒!喜欢里面有开心果的味道!gydF4y2Ba
非常感谢!我的孩子们真的很喜欢!gydF4y2Ba
这是一道非常美味的食谱。我找到了一个最好的土耳其软糖食谱gydF4y2Ba
这看起来太好吃了!我的家人会喜欢的!我等不及要做这个了!gydF4y2Ba
我找到的最好的土耳其软糖食谱!gydF4y2Ba